苦苦菜，又名曲曲菜，是贫瘠的西部大地给这里的人们最好的馈赠之一，不知道养活了多少辈的西部老百姓。听说在当年挨饿时期，因为有苦苦菜才使多少人没被饿死！苦苦菜有茎叶清热泻火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜除了茎叶可以吃，其实一身都是宝；苦菜根入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效；苦菜花性味甘 平，可以祛中热，安心神；而苦菜籽则可以治疗黄疸。



由于苦苦菜即是原生野菜，还又能治病，近些年被成为了一种稀有佳肴被人们追捧青睐，甚至被搬上了城里人的酒桌。每逢这个季节城里的菜市场还专门有卖苦菜的，这在乡下我们可以随时就能挑来吃的。这也是乡下人比城里人幸福的一点吧！最喜欢的还是挑苦菜，每当这个季节就是挑苦菜的时节了，而且还有好多老奶奶挑得多了就晾晒干，等到冬天的时候也可以吃。你瞧，老奶奶总是最懂得生活过日子的！



四月的春雨纷纷扬扬，滋润着漠北大地！许是老天也有心让今年有个好兆头，让老百姓少受点苦吧！同样生长在漠北高原的苦苦菜也少不了这春雨的滋润，它们肯定大口大口的喝着春露，争先恐后地使劲长呢！长大了好让她的儿女们吃啊，儿女们吃了它就可以茁壮成长，身无病苦了，就如它一样顽强，让人赞叹佩服！



是啊，写到这里，苦苦菜已经完美到我没法形容了，它浑身上下都是宝，却是那样的坚强朴素；它从不张扬，也不埋怨，只是默默地奉献，奉献就是它的一生；它不追求华丽福贵，也从不攀比，因为它知道平凡中的不平凡；它像母亲一样无私奉献，养活了一代代的西部儿女……愿我们做一个像苦苦菜一样的人，苦得其乐，意志坚强，只要能奉献自己，点亮心灯照亮世界，已足矣！